业余足球运动员训练饮食,谁能告诉我足球运动员食谱是啥

足球运动员吃什么肉增加体力

足球运动员吃什么肉增加体力足球运动员的饮食要有非常科学的讲究，好像要多吃面食、少吃米饭，多吃牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉，少吃猪肉、鸭肉，多吃蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋，别吃零食、饮料等垃圾食品。

晚餐：面粉、米、鸡蛋、蔬菜、鱼，如：素炒三丝、蒸鱼、米饭。运动结束后，血液主要分布在肢体皮肤血管内，内脏仍处于一时性缺血状态。因此，运动结束后不宜立即进食，需要休息至少40分钟以后再进食。

牛奶、奶酪（加蜂蜜）面包、黄油、火腿等酸牛奶新鲜果汁一杯晚餐食谱：基本和中午一样，可喝啤酒和红白葡萄酒，严禁喝烈性酒。

而我们的主食是米饭，相较而言，欧洲球员的主食多是意大利粉、意大利面，而且配菜多为蔬菜、水果以及水煮的鸡肉或者牛肉等，现在的运动员已经了解了猪肉对于人体的危害，但是毕竟多年的饮食习惯还是比较难改，所以偶尔满足一下口腹之欲也是情理。

食谱：青菜多吃菜花、黄瓜、土豆；肉类多吃大虾炒腰花、酱牛肉；多喝牛奶、豆浆和多吃香蕉。

合理安排营养素：在运动员耗供平衡的前提下，应合理安排蛋白质、碳水化合物和脂肪在食物中的比例。以热量的摄取为例，一般蛋白质占总热量的15％，脂肪占总热量的30％左右、碳水化合物占总热量的55％左右较为适宜。

根据足球运动的特点，我们要求运动员对膳食要多样、全面和适量。坚持4多和3少的原则。其中4多就是主食、蔬菜、水果和奶制品（或豆制品）多；3少则是油脂、肉类和油炸食品少。

星期日食谱和加餐：意甲一般都安排到星期日下午2：30或晚上7：30。如果是2：30，球员只吃早餐，午餐就不吃了，而改为加餐，时间为12：00。加餐食谱：饼干面包新鲜蔬菜水果矿泉水绝对避免吃油腻的食品。

加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要。再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。温馨提醒：足球运动员属速度型动力，应多吃易吸收的碳水化合物、维生素B维生素C，还应补足蛋白质和磷。要多吃水果和碱性食物。

除食用含维生素A或胡萝卜素丰富的食物外，必要时服用适量鱼肝油丸。足球、篮球、排球等项目，对机体的灵敏性、技巧和力量等方面要求较全面，热能消耗也较大，故对各种营养素的供给也应全面考虑。

如果训练安排在晚上，那么营养补充最好在下午进行。训练后，正餐应该在晚上八点半。一般来说，在训练期间，球员要在适当的时间里补充营养物质。点击查看原图【比赛当日饮食】比赛当日饮食具有一定特性，因为球员和球队管理者在一起进餐。

1、运动员赛期饮食禁忌：避免高脂肪、干豆、含纤维多的粗杂粮、韭菜等容易产气或延缓胃肠排空时间的食物。少用或不用辛辣和过甜的糖食，以预防食物对胃肠道的刺激。忌烟酒。

2、食堂的用油不是橄榄油，而且时常有红烧排骨之类的职业运动员忌食的菜肴，张文钊自己也不知道应该挑什么吃。因此，意大利方面非常肯定地指出：张文钊需要的不是药物和任何别的治疗手段，甚至连辅助消化的药物都不需要。

3、★下午训练，针对队里的冰水不能喝的问题，张文钊带上索拉托为他配好的运动饮料。他整个下午需要把容积5升的瓶子里的饮料都喝光。 ★晚餐前，张文钊得空腹吃一个苹果或者一个桃子。 ★晚餐，张文钊的食物是蔬菜色拉和牛排。

4、在一场90分钟的比赛里，如果运动员能有规律地饮用含糖的运动饮料，那么，他将有效地抗拒疲劳，提高运动能力。足球运动员每天需要摄入2~4克/公斤体重/天的蛋白质。

5、比赛不同阶段的饮食特点比赛之前，运动员往往会集中训练，运动强度特别大，体内常常会产生大量乳酸，使肌肉产生酸痛、疲劳感，还可能会造成体内的酸碱失衡。

6、合理的饮食制度：饮食制度包括饮食质量、饮食分配和进食时间。进食时间要与训练和比赛相适应。最好在进餐5 小时以后再进行训练或比赛，否则剧烈运动会使参与消化的血液流向肌肉和骨骼，影响胃肠部的消化和吸收。